L’atelier Jardin fonctionne comme un jardin-thérapie, favorisant le bien-être, la détente et l’éveil des sens. Les bénéficiaires participent à des activités adaptées à leurs capacités : plantation, entretien, arrosage, cueillette des fruits et légumes, ou encore soin des plantes. Chaque action favorise la motricité, la concentration, l’observation et le lien avec la nature.
Les récoltes sont valorisées au magasin de la Cense, procurant fierté et estime de soi aux participants. Les rebuts sont utilisés pour le compost et l’alimentation des animaux, intégrant le respect de l’environnement et la notion de cycle naturel.
Certaines parcelles, comme le Jardin Médiéval, sont spécifiquement conçues pour les bénéficiaires nécessitant un accompagnement particulier. Ces espaces permettent de suivre toutes les étapes de la croissance d’une plante, de la graine à la récolte, et offrent un cadre apaisant, sécurisant et stimulant pour tous.
